Macadamianusskerne

Die Königin der Nüsse

"Sie wird die „Königin der Nüsse“ genannt: die Macadamianuss. So manch ein Nussknacker hat schon aufgegeben oder ist in die Knie gegangen, weil ihre Schale die härteste auf der Welt ist. Aber nicht nur die äußerer Hülle, sondern auch der besondere Kern macht die Macadamia zu einer der teuersten und begehrtesten Nüsse für jeden Feinschmecker. Der Geschmack hat ein leicht buttriges Vanillearoma und die Nährwerte erzielen Spitzenwerte im Bereich der ungesättigten Fettsäuren, Vitamin B und E. Die Macadamianuss ist ein guter Kalzium -und Eisenlieferant, welcher z. B. den Knochenbau und den Sauerstofftransport in unserem Körper unterstützt."

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Wertvoll und Lecker

Pflanzliche Proteine haben je nach Proteinquelle eine unterschiedlich hohe Konzentration an Eiweiß - so kann aus Erbsen und Reis sogar 80 % pflanzliches Protein gewonnen werden, empfehlenswert für Veganer und Vegetarier. Copaya hat sich für eine Nahrungsergänzung in Pulverform entschieden, weil die Anwendung simpel und unkompliziert ist. Die Proteine können als Mehlersatz zum Backen verwendet, in einen Smoothie eingerührt oder im Müsli, Dessert verzehrt werden. Auch in herzhaften Speisen ist die Verwendung unserer Pulver einfach und schnell anzuwenden und versorgt den Körper mit einer Extraportion Eiweiß und zusätzlichen essenziellen Aminosäuren.

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Bio Kurkuma Pulver

Über die Seidenstraße nach Europa

Du hast deine besten Freunde zu einem gemütlichen Dinner eingeladen. Das Haar sitzt und du trägst stolz dein neues Designerkleid, komplett in weiß. Dann kommt der original Serrano Schinken auf den Tisch und du fängst an mit dem rasiermesserscharfen Messer hauchdünne Streifen zu schneiden. Schwupps. Den Finger erwischt und Blut landet mit einem Salto auf dem Kleid. Vor Schreck kippst du ein Glas Rotwein um und Schwupps ein paar Tropfen sind auf dem Dekolletee gelandet. Nach einer Stunde ist der erste Schreck vergessen und dank Omas Hausrezepten strahlt das Kleid wieder wie neu. Dann trägst du die riesige Paella Pfanne ins Esszimmer (natürlich mit viel Kurkuma gewürzt), stolperst und Schwupps... diese Flecken werden nie wieder rausgehen. Die Farbkraft von Kurkuma ist einmalig, ebenso wie ihre Wirkung als Entzündungshemmer und Helfer bei Schmerzen, Rötungen und körperlichen Einschränkungen.

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Gefriergetrocknete Himbeeren

Crunchy Snack für alle Fälle

Die Himbeere ist eine Pflanzenart aus der Untergattung Idaeobatus in der Gattung Rubus innerhalb der Familie der Rosengewächse. Ursprünglich stammt die Himbeere aus Südosteuropa. Es gibt Hinweise, dass schon Steinzeitmenschen ihre Früchte gesammelt haben. In der Antike nutzten die Menschen sie außer als Nahrungsmittel auch als Heilpflanze. In mittelalterlichen Klostergärten war sie in großer Zahl anzutreffen. Heute wächst die Himbeere in Europa, Asien und Amerika.

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Bio Ashwagandha Wurzel Pulver

Ayurvedische Heilwurzel

Die Schlafbeere und ihre Wurzel gehören wegen ihrer vielseitigen Wirkungen und der sehr guten Verträglichkeit zu den am häufigsten genutzten Arzneimitteln in der ayurvedischen Medizin und können in ihrer Bedeutung mit der des Ginsengs für die chinesische Medizin verglichen werden. Sie werden in Asien unter anderem bei Altersgebrechen, Impotenz, bei Entzündungen, als Tonikum und bei Schlaflosigkeit eingesetzt. Gebrauchsanweisung: 1-2 Mal täglich 2-3 Gramm (ca. 1 Teelöffel) Ashwagandapulver in Smoothies, Säften, Wasser oder anderen Getränken einrühren und zu sich nehmen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Für Kinder unzugänglich aufbewahren. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

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Bio Kakaopulver

Unser rohes Bio Kakaopulver stammt aus Peru, ist unbehandelt und schonend bei einer Temperatur von unter 42°C verarbeitet. Dadurch bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten. Das Pulver wird aus ausgewählten Kakaobohnen gewonnen, die lediglich geschält, kalt gepresst und pulverisiert werden. Die von uns verwendeten Kakaobohnen zählen zur Criollo-Sorte, die als „Königin des Kakaos“ bezeichnet wird. Dank des einzigartigen Mineralstoffgehaltes ist roher Kakao „das“ Superfood der Zukunft und ein Nahrungsmittel mit besonders hohem Magnesiumanteil. Zudem enthält Kakao natürliche Antioxidantien und eine hohe Anzahl an sekundären Pflanzenstoffen wie die Polyphenole Catechin und Epicatechin.
Verwendungsempfehlung: Rohes Kakaopulver in Flüssigkeit (z.B.: Reismiclh) einrühren oder über Speisen verstreut verzehren, Ideale Smoothie oder Müsli Zutat.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-001, Herkunft: Peruanische Landwirtschaft

Inhalt 500g

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Bio Maca Pulver

Der peruanische Ginseng
"Lästige Spams mit Angeboten für gewisse blauen Pillen oder Pumpen, die die Libido fördern sollen, sind schon seit Jahren bekannt und lästig. Ob das Zeugs hilft, Schwindel oder gar gefährlich ist, lässt sich schwer beurteilen. Maca Pulver (100% natürlich) ist bei diesem pikanten Thema auf dem Vormarsch. Zur Zeit laufen viele Studien, in denen die Wirkstoffe auf ihre aphrodisierende und/oder lustanregenden Wirkung untersucht werden. Bereits heute ist es erwiesen, dass das Pulver aus der Knolle mehr als 20 Aminosäuren, Kupfer, Eisen, Vitamin C hergibt und eine großartige Quelle für Proteine ist. Es wird gerne eingenommen, wenn sich Müdigkeit und Stimmungsschwankungen breitmachen und die Leistung im Alltag bremsen. Pulver kannst du direkt auf Müsli, Joghurt geben oder in Getränke mischen."

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Bio Hanfsamen geschält

Enthalten alle essentiellen Aminosäuren

"Bei dem Wort „Hanfsamen“ werden alle hellhörig und die Köpfe gereckt, wie Maulwürfe die aus ihren Hügeln schauen. Manche werden sofort Schilder mit „Drogen Nein“ basteln und damit auf den Marktplatz marschieren und andere werden nach Rezepten und Tipps googeln, was man alles mit den Samen bzw. Nüssen anstellen kann. Legal, ohne Rausch oder Kiffen. Denn das ist eine andere Baustelle. Und JA, richtig gelesen. Hanfsamen sind Nüsse, die an der Pflanze wachsen. Durch die außergewöhnlich hohe Nährstoffdichte dürfen sie sich als Superfood bezeichnen. Wenn du gerade eine Diät anstrebst, dann solltest du auf jeden Fall Hanfsamen auf deinen Plan setzen. Sie sind sehr sättigend, haben viele Ballaststoffe und sind reich an Magnesium, Eisen, Proteinen und ungesättigten Fettsäuren (gut für den Cholesterinspiegel)."

Inhalt 1000g

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Copaya Bio Schwarzkümmelöl 

Direkt vom Hersteller im UV geschützten Violettglas für den Erhalt aller Nährstoffe, Kaltgepresst aus der ägyptischen Nigella Sativa Saat, Deutsche Produktion.

• 100% reines Öl aus der Ägyptischen Nigella Sativa Saat aus eigener Herstellung nach ökologisch biologischem Anbau DE-ÖKO-001, Herkunft Ägypten
• Biotin: fördert den Stoffwechsel und macht sich in schönem gesundem Haar, Haut und Nägeln bemerkbar
• Folsäure: ist unter anderem wichtig für den Zellstoffwechsel und die ausreichende Produktion roter Blutkörperchen
• Beta-Karotin oder Provitamin A:, das Haut, Haare, Augen, Immunsystem und Zellen gesund erhält

Inhalt 500ml

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Bio Roh Kakaobohnen

100% aus Criollo aus Peru, die Edelste unter den Kakaosorten

Der Kakao – zwischen Mystik und Rohstoff Der Tlatelolco-Markt der aztekischen Hauptstadt Tenochtitlan: Auf Holzständen liegen Mais und Bohnen, Chilis neben Tomaten, Kürbis neben Kochbananen, Amaranth, Cherimoyas und Mamey-Früchte. Marktfrauen verkaufen Nopal-Kakteen und Agavensaft. Heute sehen mexikanische Märkte ganz ähnlich aus. Doch damals wurde nicht mit Geld bezahlt, sondern mit Kakaobohnen. Kakaobäume wurden bereits vor über 5000 Jahren im heutigen Ecuador gepflanzt. Aber vor allem in Mittelamerika erlangte Kakao vor 2500 Jahren sagenhafte Bedeutung in Religion und Kunst, in Wirtschaft und Politik. Quetzalcoatl, der toltekische Schöpfergott, soll ihn für die Menschen entdeckt haben. Und im Popol Vuh, dem heiligen Buch der Maya in Guatemala, ist der Kakaobaum ein Geschenk der Götter.

Inhalt 0,25 kg

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Bio Roh Kakao Nibs

ungeröstete Kakaobohnen in Rohkostqualität

"Der knackige Biss, Crunch und das knusprige Extra verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas. Denk mal an die Eissorte Stracciatella, Croutons über einem Salat oder geröstete Zwiebeln auf einem Schmalzbrot. Es sind oftmals die Kleinigkeiten, die etwas abrunden und perfekt machen. So sehen wir auch unsere Bio Kakaonibs. Sie werden aus den Bruchstücken der Kakaobohne gewonnen und können als Snack, Streusel oder besondere Zutat beim Backen verwendet werden. Dank des einzigartigen Mineralstoffgehaltes ist roher Kakao „Das Superfood der Zukunft“ und ein Nahrungsmittel mit besonders hohem Magnesiumanteil. Zudem enthält Kakao natürliche Antioxidantien (beugen Krankheiten vor) und eine hohe Anzahl an sekundären Pflanzenstoffen wie die Polyphenole Catechin und Epicatechin."

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Walnusskerne helle, extra dicke Kerne
Handgeschlagen aus Chile

"Treffen sich ein Brokkoli, eine Walnuss und eine Banane. Sagt der Brokkoli „Ich sehe aus wie ein Baum“. Sagt die Walnuss „Ich sehe aus wie ein Gehirn“. Sagt die Banane „Können wir bitte das Thema wechseln?“. Da hat die Walnuss echt gut abgeschnitten, und nicht nur in dem kleinen Witz. Es gibt so viele leckere und kreative Arten der Zubereitung, die mit dieser Nuss möglich sind. Viele kennen gebrannte Mandeln, aber Walnüsse lassen sich ebenfalls kandieren und sind eine köstliche Überraschung, für den Besuch. Chutneys für herzhafte Gerichte und Salate, Öle und Essig lassen sich hervorragend ansetzen und verschenken. Für die Liebhaber an der Promille-Front: Es gibt Walnussschnaps und Likör. Die Nuss, die ein wenig an das menschliche Gehirn erinnert, ist ironischerweise genau dafür, seine Entwicklung, förderlich, da sie reich an ungesättigten Fettsäuren ist."

Inhalt 1000g

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